Bahan:
125gram mentega/margarin
75gram gula halus
1butir putih telur
2butir kuning telur
1buah jeruk lemon ,parut kulitnya
2sdm air jeruk lemon
garam secukupnya
225gram tepung terigu,ayakn
kuning telur untuk mengoles
cetakan kue kering,olesi mentega
Glazur:
1butir putih telur
150gram gula halus
1sdm air jeruk lemon
pewarna menurut selera
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok mentega/margarin bersama gula halus sampai lembut, tambahkan telur sambil dikocok hingga me
ngembang .
3.Tambahkan kulit jeruk parut ,air jeruk dan garam ,aduk rata ,masukkan tepung ,aduk rata.
4.Gilas adonan setebal 3mm ,cetak bentuk bundar berdiameter 3cm ,rekatkan sisi kanan dan sisi kiri ke teng
ah ,olesi kuning telur ,oven hingga matang.
5.Sementara itu buat glasur ,kocok putih telur sampai mengembang ,masukkan gula halus sedikit demi sedikit
sambil terus dikocok, hingga kental ,tambahkan air jeruk dan pewarna menurut selera,aduk rata.
6.Hias kue yang sudah dingin dengan glasur aneka warna,biarkan hingga glasur mengeras,simpan dalam tem
pat kering.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar