Bahan:
200gram tepung terigu
45gram coklat bubuk
175gram mentega/margarin
125gram gula halus
1butir kuning telur
1sdm bumbu spekuk
1sdm susu bubuk
100gram kenari kupas [50gram dicincang kasar, 50gram iris memanjang]
vanili secukupnya
kuning telur untuk olesan
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius, ayak jadi satu ,tepung terigu ,coklat bubuk ,dan vanili,sisihkan.
2.Kocok mentega/margarin bersama gula hingga lembut lalu masukkan kuning telur,kocok kembali hingga rata.
3.Tambahkan campuran tepung terigu ,aduk sampai rata.
4.Terakhir,masukkan bubmbu spekuk ,susu bubuk,dan kenari cincang ,aduk rata dengan sendok kayu.
5.Gilas adonan setebal 1/2cm diatas selembar plastik,cetak sesuai selera anda.
6.Letakkan kue yang sudah dicetak diatas loyang yang telah diolesi mentega,olesi dengan kuning telur dan
beri irisan kenari diatasnya lalu panggang hingga matang.
UNTUK 300GRAM
Entri Populer
-
Bahan: 200gram tepung terigu 45gram coklat bubuk 175gram mentega/margarin 125gram gula halus 1butir kuning t...
-
Bahan; 200gram tepung terigu 25gram tepung maizena 1/2sdt baking powder 2sdm susu bubuk 200gram mentega/margarin ...
-
Bahan: 300gram mentega/margarin 125gram gula halus 2butir kuning telur 1butir putih telur 150gram kelapa ...
-
Bahan: 375gram sagu,sangrai 25gram cokelat bubuk 1sdt bumbu spekuk 3butir telur 175gram gula pasir halus ...
-
Bahan: 100gram mentega/margarin 125gram gula halus 1butir kunjng telur 150gram tepung terigu,ayak 25gram ...
-
Bahan: 125gram mentega/margarin 75gram gula halus 1butir putih telur 2butir kuning telur 1buah jeruk lemon ,...
-
Bahan: 150gram margarin 100gram mentega 1butir telur ayam[outih telurnya kurangi satu sendok teh] 400gram tepung terigu...
-
Bahan ; 250gram tepung terigu 1/2sdt baking powder 20gram coklat bubuk 250gram mentega/margarin 200gram gula ...
-
Bahan: 400gram mentega/margarin 300gram gula halus 2butir kuning telur 500gram tepung terigu,sangrai 50gram ...
-
Bahan: 250gram tepung teigu 25gram susu bubuk 1sdt baking powder 150gram margarin 100gram ...
Kamis, 06 Oktober 2011
Selasa, 04 Oktober 2011
KUE KERING KURMA
Bahan:
100gram mentega/margarin
125gram gula halus
1butir kunjng telur
150gram tepung terigu,ayak
25gram susu bubuk
1butir kuning telur untuk mengoles
100gram kurma,buang bijinya lalu potong-potong[bisa diganti buah kering lain]
vanili secukupnya
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok mentega/margarin bersama gula halus dan vanili hingga lembut lalu masukkan kuning telur ,kocok
kembali sampai rata.
3.Masukkan tepung terigu ,aduk dengan sendok kayu ,terakhir ,tambahkan susu bubuk ,aduk kembali hingga
rata.
4.Gilas adonan setebal 1/2cm diatas selembar plastik ,potong persegi ukuran 2,5 x3cm lalu letakkan diatas
loyang yang telah diolesi margarin .
5.Olesi permukaan kue dengan kuning telur dan letakkan kurma diatasnya ,oven hingga matang.
UNTUK 300 GRAM
100gram mentega/margarin
125gram gula halus
1butir kunjng telur
150gram tepung terigu,ayak
25gram susu bubuk
1butir kuning telur untuk mengoles
100gram kurma,buang bijinya lalu potong-potong[bisa diganti buah kering lain]
vanili secukupnya
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok mentega/margarin bersama gula halus dan vanili hingga lembut lalu masukkan kuning telur ,kocok
kembali sampai rata.
3.Masukkan tepung terigu ,aduk dengan sendok kayu ,terakhir ,tambahkan susu bubuk ,aduk kembali hingga
rata.
4.Gilas adonan setebal 1/2cm diatas selembar plastik ,potong persegi ukuran 2,5 x3cm lalu letakkan diatas
loyang yang telah diolesi margarin .
5.Olesi permukaan kue dengan kuning telur dan letakkan kurma diatasnya ,oven hingga matang.
UNTUK 300 GRAM
KUE KERING BERSELAI
Bahan:
150gram margarin
100gram mentega
1butir telur ayam[outih telurnya kurangi satu sendok teh]
400gram tepung terigu ,ayak
1butir putih telur
1butir kuning telur[kocok hingga rata dalam 1 sdm air]
vanili secukupnya
selai stroberi secukupnya
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok margarin bersama mentega,telur ayam vanili hingga lembut lalu masukkan tepung terigu sedikit demi
sedikit ,aduk hingga rata.
3.Gilas adonan setebal 1/2cm ,lalu cetak sebagian adonan dengan cetakan bundar bergerigi ,sebagian lagi
dicetak bentuk bundar bergerigi dengan lubang ditengahnya,ambil kue yang tidak berlubang ,olesi putih telur
dan tumpukkan kue yang berlubang diatasnya ,lakukan hal yang sama pada sisa bahan.
4.Isi bagian yang berlubang dengan selai ,letakkan pada loyang yang telah diolesi margarin.
5.Olesi kuning telur bagian pinggirnya ,lalu oven hingga matang.
UNTUK 400 GRAM
150gram margarin
100gram mentega
1butir telur ayam[outih telurnya kurangi satu sendok teh]
400gram tepung terigu ,ayak
1butir putih telur
1butir kuning telur[kocok hingga rata dalam 1 sdm air]
vanili secukupnya
selai stroberi secukupnya
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok margarin bersama mentega,telur ayam vanili hingga lembut lalu masukkan tepung terigu sedikit demi
sedikit ,aduk hingga rata.
3.Gilas adonan setebal 1/2cm ,lalu cetak sebagian adonan dengan cetakan bundar bergerigi ,sebagian lagi
dicetak bentuk bundar bergerigi dengan lubang ditengahnya,ambil kue yang tidak berlubang ,olesi putih telur
dan tumpukkan kue yang berlubang diatasnya ,lakukan hal yang sama pada sisa bahan.
4.Isi bagian yang berlubang dengan selai ,letakkan pada loyang yang telah diolesi margarin.
5.Olesi kuning telur bagian pinggirnya ,lalu oven hingga matang.
UNTUK 400 GRAM
KUE PUTRI SALJU
Bahan:
400gram mentega/margarin
300gram gula halus
2butir kuning telur
500gram tepung terigu,sangrai
50gram gula halus untuk taburan
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok mentega bersama gula halus dan kuning telur hingga lembut lalu masukkan tepung terigu sedikit demi
sedikit sambil terus diaduk sampai rata.
3.Bentuk kue sesuai selera ,letakkan pada loyang yang telah diolesi margarin,lalu panggang hingga matang ,
angkat.
4.Selagi masih panas ,gulingkan kue ke dalam gula halus hingga tiap kue diselimuti gula halus.
UNTUK 700 GRAM
400gram mentega/margarin
300gram gula halus
2butir kuning telur
500gram tepung terigu,sangrai
50gram gula halus untuk taburan
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok mentega bersama gula halus dan kuning telur hingga lembut lalu masukkan tepung terigu sedikit demi
sedikit sambil terus diaduk sampai rata.
3.Bentuk kue sesuai selera ,letakkan pada loyang yang telah diolesi margarin,lalu panggang hingga matang ,
angkat.
4.Selagi masih panas ,gulingkan kue ke dalam gula halus hingga tiap kue diselimuti gula halus.
UNTUK 700 GRAM
BINTANG ISTIMEWA
Bahan:
250gram tepung teigu
25gram susu bubuk
1sdt baking powder
150gram margarin
100gram mentega
150gram gula halus
2butir kuning telur
1butir putih telur
100gram coklat , masak cairkan
sukade warna warni secuupnya
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Ayak jadi satu tepung terigu ,susu bubuk dan baking powder,sisihkan.
3.Kocok margarin bersama mentega ,gla halus dan telur hingga lembut lalu masukkan campuran tepung
terigu ,aduk rata degan sendok kayu.
4Gilas adonan hingga setebal 1/2cm,lalu cetak bentuk bintang.
5.Letakkan pada loyang kue kering yang telah diolesi margarin,oven hingga matang .
6.Setelah kue dingin ,olesi permukaan bintang dengan coklat cair,lalu taburi atasnya dengan sukade warna warni,biarkan hingga coklat mengeras.
UNTUK 400 GRAM
250gram tepung teigu
25gram susu bubuk
1sdt baking powder
150gram margarin
100gram mentega
150gram gula halus
2butir kuning telur
1butir putih telur
100gram coklat , masak cairkan
sukade warna warni secuupnya
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Ayak jadi satu tepung terigu ,susu bubuk dan baking powder,sisihkan.
3.Kocok margarin bersama mentega ,gla halus dan telur hingga lembut lalu masukkan campuran tepung
terigu ,aduk rata degan sendok kayu.
4Gilas adonan hingga setebal 1/2cm,lalu cetak bentuk bintang.
5.Letakkan pada loyang kue kering yang telah diolesi margarin,oven hingga matang .
6.Setelah kue dingin ,olesi permukaan bintang dengan coklat cair,lalu taburi atasnya dengan sukade warna warni,biarkan hingga coklat mengeras.
UNTUK 400 GRAM
Minggu, 02 Oktober 2011
KUE KERING KELAPA
Bahan;
150gram margarin
100gram mentega
150gram gula halus
1butir kuning telur
1sdm putih telur
200gram kelapa parut kering
250gram tepung terigu,ayak
1butir kuning telur dikocok sampai rata denga 1 sdm air [untuk mengoles]
gula halus untuk taburan secukupnya
buah ceri merah dan hijau secukupnya
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok margarin bersama mentega ,gula, telur hingga lembut,masukkan kelapa parut kering,aduk hingga
rata.
3.Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk,bila sebelum habis adonan sudah kalis, henti
kan,sebaliknya tambahkan tepung terigu[lebih dari 250gram] bila adonan masih terus lengket.
4.Gilas adonan setebal 1/2cm lalu cetak bundar ,lobangi bagian tengahnya ,olesi dengan kuning telur lalu
panggang hingga matang.
5.Bila kue sudah agak dingin ,bubuhi gula halus dan beri potongan ceri merah serta ceri hijau, anda dapat
menggunakan susu kental manis untuk merekatkan gula dan ceri.
UNTUK 800 GRAM
,
150gram margarin
100gram mentega
150gram gula halus
1butir kuning telur
1sdm putih telur
200gram kelapa parut kering
250gram tepung terigu,ayak
1butir kuning telur dikocok sampai rata denga 1 sdm air [untuk mengoles]
gula halus untuk taburan secukupnya
buah ceri merah dan hijau secukupnya
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok margarin bersama mentega ,gula, telur hingga lembut,masukkan kelapa parut kering,aduk hingga
rata.
3.Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk,bila sebelum habis adonan sudah kalis, henti
kan,sebaliknya tambahkan tepung terigu[lebih dari 250gram] bila adonan masih terus lengket.
4.Gilas adonan setebal 1/2cm lalu cetak bundar ,lobangi bagian tengahnya ,olesi dengan kuning telur lalu
panggang hingga matang.
5.Bila kue sudah agak dingin ,bubuhi gula halus dan beri potongan ceri merah serta ceri hijau, anda dapat
menggunakan susu kental manis untuk merekatkan gula dan ceri.
UNTUK 800 GRAM
,
KUE JERUK BERGLASUR
Bahan:
125gram mentega/margarin
75gram gula halus
1butir putih telur
2butir kuning telur
1buah jeruk lemon ,parut kulitnya
2sdm air jeruk lemon
garam secukupnya
225gram tepung terigu,ayakn
kuning telur untuk mengoles
cetakan kue kering,olesi mentega
Glazur:
1butir putih telur
150gram gula halus
1sdm air jeruk lemon
pewarna menurut selera
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok mentega/margarin bersama gula halus sampai lembut, tambahkan telur sambil dikocok hingga me
ngembang .
3.Tambahkan kulit jeruk parut ,air jeruk dan garam ,aduk rata ,masukkan tepung ,aduk rata.
4.Gilas adonan setebal 3mm ,cetak bentuk bundar berdiameter 3cm ,rekatkan sisi kanan dan sisi kiri ke teng
ah ,olesi kuning telur ,oven hingga matang.
5.Sementara itu buat glasur ,kocok putih telur sampai mengembang ,masukkan gula halus sedikit demi sedikit
sambil terus dikocok, hingga kental ,tambahkan air jeruk dan pewarna menurut selera,aduk rata.
6.Hias kue yang sudah dingin dengan glasur aneka warna,biarkan hingga glasur mengeras,simpan dalam tem
pat kering.
125gram mentega/margarin
75gram gula halus
1butir putih telur
2butir kuning telur
1buah jeruk lemon ,parut kulitnya
2sdm air jeruk lemon
garam secukupnya
225gram tepung terigu,ayakn
kuning telur untuk mengoles
cetakan kue kering,olesi mentega
Glazur:
1butir putih telur
150gram gula halus
1sdm air jeruk lemon
pewarna menurut selera
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok mentega/margarin bersama gula halus sampai lembut, tambahkan telur sambil dikocok hingga me
ngembang .
3.Tambahkan kulit jeruk parut ,air jeruk dan garam ,aduk rata ,masukkan tepung ,aduk rata.
4.Gilas adonan setebal 3mm ,cetak bentuk bundar berdiameter 3cm ,rekatkan sisi kanan dan sisi kiri ke teng
ah ,olesi kuning telur ,oven hingga matang.
5.Sementara itu buat glasur ,kocok putih telur sampai mengembang ,masukkan gula halus sedikit demi sedikit
sambil terus dikocok, hingga kental ,tambahkan air jeruk dan pewarna menurut selera,aduk rata.
6.Hias kue yang sudah dingin dengan glasur aneka warna,biarkan hingga glasur mengeras,simpan dalam tem
pat kering.
SABIT KEJU WIJEN
Bahan ;
225gram mentega/margarin
2butir kuning telur
1butir putih telur
100gram keju parut
50gram wijen ,cuci bersih ,keringkan
270gram tepung terigu ,ayak bersama 1/2 sdt baking powder
keju parut untuk taburan
kuning telur untuk mengoles
loyang kue kering ,olesi margarin
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 drajat celcius
2.Kocok mentega/magarin sampai lembut, tambahkan telur sambil terus dikocok hingga menggembang.
3.Masukan keju dan wijen ,aduk rata, tambahkan tepung ,aduk kembali sampai rata.
4.Ambil setengah sendok makan adonan, bentuk seperti bulan sabit ,letakkan dalam loyang kering ,olesi
kuning telur ,lalu taburi keju parut ,oven hingga matang.
UNTUK 350 GRAM
225gram mentega/margarin
2butir kuning telur
1butir putih telur
100gram keju parut
50gram wijen ,cuci bersih ,keringkan
270gram tepung terigu ,ayak bersama 1/2 sdt baking powder
keju parut untuk taburan
kuning telur untuk mengoles
loyang kue kering ,olesi margarin
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 drajat celcius
2.Kocok mentega/magarin sampai lembut, tambahkan telur sambil terus dikocok hingga menggembang.
3.Masukan keju dan wijen ,aduk rata, tambahkan tepung ,aduk kembali sampai rata.
4.Ambil setengah sendok makan adonan, bentuk seperti bulan sabit ,letakkan dalam loyang kering ,olesi
kuning telur ,lalu taburi keju parut ,oven hingga matang.
UNTUK 350 GRAM
KUE HAVERMUT EMPING JAGUNG
Bahan:
300gram mentega/margarin
125gram gula halus
2butir kuning telur
1butir putih telur
150gram kelapa parut ,keringkan
100gram havermut
270gram tepung terigu ,ayak
300gram emping jagung /cornflakes[siap pakai] hancurkan
cetakan kue kering,olesi margarin
ceri merah dan hijau hiasan
Glazur:
1butir putih telur
200gram gula halus
1sdt cuka
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok mentega bersama gula halus hingga lembut,tambahkan telur sambil terus dikocok hingga mengem
bang.
3.Masukkan kelapa kering ,havermut dan tepung terigu,aduk hingga rata,tambahkan emping jagung ,aduk
rata.
4.Cetak adonan sesndok demi sesendok dan letakkan pada loyang ,beri jarak masing-masing agar tidak me
nempel satu sama lain.
5.Oven hingga matang.
6.Buat glazur ,kocok putih telur hingga berbusa, lalu masukkan pula sedikit-demi sedikit sambil diaduk hingga
kental, tambahkan gula,aduk rata.
7.Olesi kue yang sudah dingin dengan glazur ,lalu beri ceri merah dan hijau sebagai hiasan, biarkan hingga
glazur dinggin.
UNTUK 800 GRAM
300gram mentega/margarin
125gram gula halus
2butir kuning telur
1butir putih telur
150gram kelapa parut ,keringkan
100gram havermut
270gram tepung terigu ,ayak
300gram emping jagung /cornflakes[siap pakai] hancurkan
cetakan kue kering,olesi margarin
ceri merah dan hijau hiasan
Glazur:
1butir putih telur
200gram gula halus
1sdt cuka
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok mentega bersama gula halus hingga lembut,tambahkan telur sambil terus dikocok hingga mengem
bang.
3.Masukkan kelapa kering ,havermut dan tepung terigu,aduk hingga rata,tambahkan emping jagung ,aduk
rata.
4.Cetak adonan sesndok demi sesendok dan letakkan pada loyang ,beri jarak masing-masing agar tidak me
nempel satu sama lain.
5.Oven hingga matang.
6.Buat glazur ,kocok putih telur hingga berbusa, lalu masukkan pula sedikit-demi sedikit sambil diaduk hingga
kental, tambahkan gula,aduk rata.
7.Olesi kue yang sudah dingin dengan glazur ,lalu beri ceri merah dan hijau sebagai hiasan, biarkan hingga
glazur dinggin.
UNTUK 800 GRAM
KUE COKLAT TABUR GULA
Bahan ;
250gram tepung terigu
1/2sdt baking powder
20gram coklat bubuk
250gram mentega/margarin
200gram gula pasir
2butir kuning telur
1butir putih telur
2sdm susu bubuk
100gram coklat masak,cairkan
100gram kacang tanah,sangrai lalu cincang halus
garam dan vanili secukupnya
kuning telur untuk mengoles
gula pasir kasar untuk taburan
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Ayak jadi satu tepung terigu ,baking powder dan coklat bubuk,sisihkan.
3.Kocok mentega dan gula pasir hingga putih,tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
4.Masukkan campuran tepung ,susu bubuk,coklat masak,kacang tanah ,garam dan vanili ,aduk rata.
5.Tuang adonan dalam loyang yang telah diolesi margarin sambil dipadatkan hingga setebal1/2cm,oven hinga setengga matang..
6.Olesi kuning telur dan taburi gula pasir,potong-potong dengan pisau sesuai selera ,lalu oven kembali sampai
matang.
UNTUK 750 GRAM
250gram tepung terigu
1/2sdt baking powder
20gram coklat bubuk
250gram mentega/margarin
200gram gula pasir
2butir kuning telur
1butir putih telur
2sdm susu bubuk
100gram coklat masak,cairkan
100gram kacang tanah,sangrai lalu cincang halus
garam dan vanili secukupnya
kuning telur untuk mengoles
gula pasir kasar untuk taburan
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Ayak jadi satu tepung terigu ,baking powder dan coklat bubuk,sisihkan.
3.Kocok mentega dan gula pasir hingga putih,tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
4.Masukkan campuran tepung ,susu bubuk,coklat masak,kacang tanah ,garam dan vanili ,aduk rata.
5.Tuang adonan dalam loyang yang telah diolesi margarin sambil dipadatkan hingga setebal1/2cm,oven hinga setengga matang..
6.Olesi kuning telur dan taburi gula pasir,potong-potong dengan pisau sesuai selera ,lalu oven kembali sampai
matang.
UNTUK 750 GRAM
DOUBLE CHOCOLATE BAR
Bahan;
30gram coklat bubuk
150gram tepung terigu
1/2sdt baking powder
115gram mentega/margarin
55gram gula halus
1butir telur
1sdm susu bubuk
125gram cokelat putih masak,potong dadu 1/2 x 1/2
50gram ceri merah,potong kecil-kecil
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.Ayak jadi satu coklat bubuk, tepung terigu dan baking powder,sisihkan.
2.Kocok mentega bersama gula,telur hingga lembut,masukkan campuran tepung ,aduk rata.
3.Masukan susu bubuk ,potongan coklat putih dan ceri,aduk rata.
4.Siapkan cetakan bolu gulung ,alasi kertas dan olesi margarin ,tuang adonan kedalam nya sambil dipadat
kan dengan cara ditekan-tekan setebal 1/2cm.
5.Oven setengah matang ,angkat ,keluarkan dari loyang ,lalu potong-potong ukuran 3x5cm,susun kembali didalam loyang lalu oven hingga matang dan kering.
UNTUK 36 POTONG
30gram coklat bubuk
150gram tepung terigu
1/2sdt baking powder
115gram mentega/margarin
55gram gula halus
1butir telur
1sdm susu bubuk
125gram cokelat putih masak,potong dadu 1/2 x 1/2
50gram ceri merah,potong kecil-kecil
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.Ayak jadi satu coklat bubuk, tepung terigu dan baking powder,sisihkan.
2.Kocok mentega bersama gula,telur hingga lembut,masukkan campuran tepung ,aduk rata.
3.Masukan susu bubuk ,potongan coklat putih dan ceri,aduk rata.
4.Siapkan cetakan bolu gulung ,alasi kertas dan olesi margarin ,tuang adonan kedalam nya sambil dipadat
kan dengan cara ditekan-tekan setebal 1/2cm.
5.Oven setengah matang ,angkat ,keluarkan dari loyang ,lalu potong-potong ukuran 3x5cm,susun kembali didalam loyang lalu oven hingga matang dan kering.
UNTUK 36 POTONG
Sabtu, 01 Oktober 2011
SEMPRIT COKLAT
Bahan:
275gram tepung terigu
1/2sdt baking powder
20gram coklat bubuk
25gram tepung maizena
300gram mentega/margarin
150gram gula halus
2butir kuning telur rebus,haluskan
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.,ayak tepung terigu ,baking powder,cokelat bubuk,dan tepung maizena.
sisihkan.
2.Kocok mentega/margarin dan gula halus selama 1 menit,masukan kuning telur rebus,aduk rata.
3.Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan mentega,aduk rata.
4.Dengan mengunakan spuit ,semprotan adonan secara memanjang keloyang yang telah diolesi margarin ,lalu
panggang sampai matang
UNTUK 650 GRAM
275gram tepung terigu
1/2sdt baking powder
20gram coklat bubuk
25gram tepung maizena
300gram mentega/margarin
150gram gula halus
2butir kuning telur rebus,haluskan
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.,ayak tepung terigu ,baking powder,cokelat bubuk,dan tepung maizena.
sisihkan.
2.Kocok mentega/margarin dan gula halus selama 1 menit,masukan kuning telur rebus,aduk rata.
3.Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan mentega,aduk rata.
4.Dengan mengunakan spuit ,semprotan adonan secara memanjang keloyang yang telah diolesi margarin ,lalu
panggang sampai matang
UNTUK 650 GRAM
BANGKET COKLAT
Bahan:
375gram sagu,sangrai
25gram cokelat bubuk
1sdt bumbu spekuk
3butir telur
175gram gula pasir halus
100gram kacang tanah kupas,sangrai,cincang halus
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Ayak jadi satu tepung sagu,cokelat bubuk,dan bumbu spekuk,sisihkan.
3.Kocok telur dan gula sampai kental,masukkan campuran tepung sagu dan kacang tanah,aduk rata.
4.Gilas adonan setebal 1/2 cm ,cetak dengan cetakan kue kering ssuai selera,letakkan pada loyang kue kering yang telah diolesi margarin,lalu panggang sampai matang.
UNTUK 650 GRAM
375gram sagu,sangrai
25gram cokelat bubuk
1sdt bumbu spekuk
3butir telur
175gram gula pasir halus
100gram kacang tanah kupas,sangrai,cincang halus
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Ayak jadi satu tepung sagu,cokelat bubuk,dan bumbu spekuk,sisihkan.
3.Kocok telur dan gula sampai kental,masukkan campuran tepung sagu dan kacang tanah,aduk rata.
4.Gilas adonan setebal 1/2 cm ,cetak dengan cetakan kue kering ssuai selera,letakkan pada loyang kue kering yang telah diolesi margarin,lalu panggang sampai matang.
UNTUK 650 GRAM
KUE PASIR
Bahan;
200gram tepung terigu
25gram tepung maizena
1/2sdt baking powder
2sdm susu bubuk
200gram mentega/margarin
100gram gula halus
1butir putih telur
2butir kuning telur
kuning telur untuk olesan gula kasar warna merah secukupnya.
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Ayak jadi satu ,terigu,maizena,baking powder,dan susu bubuk,sisihkan.
3.Kocok mentega bersama gula dan telur sampai lembut,tambahkan campuran tepung terigu,aduk rata.
4.Cetak bentuk bulat lalu olesi kuning telur dan taburi gula pasir merah.
5.Letakkan pada loyang kue kering yang telah diolesi margarin,lalu oven sampai matang.
UNTUK 300 GRAM
200gram tepung terigu
25gram tepung maizena
1/2sdt baking powder
2sdm susu bubuk
200gram mentega/margarin
100gram gula halus
1butir putih telur
2butir kuning telur
kuning telur untuk olesan gula kasar warna merah secukupnya.
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Ayak jadi satu ,terigu,maizena,baking powder,dan susu bubuk,sisihkan.
3.Kocok mentega bersama gula dan telur sampai lembut,tambahkan campuran tepung terigu,aduk rata.
4.Cetak bentuk bulat lalu olesi kuning telur dan taburi gula pasir merah.
5.Letakkan pada loyang kue kering yang telah diolesi margarin,lalu oven sampai matang.
UNTUK 300 GRAM
KUE COKELAT KACANG
Bahan:
250gram tepung terigu
25gram cokelat bubuk
1/2sdt baking powder
250gram mentega/margarin
150gram gula halus
1butir telur
100gram kacang tanah,sangrai dan haluskan
30gram kelapa parut kering
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius
2.Ayak tepung terigu ,cokelat bubuk,dan baking powder,sisihkan.
3.Kocok mentega bersama gula dan telur hingga lembut ,tambahkan capuran tepung terigu ,aduk rata.
4.Masukkan kacang tanah dan kelapa parut kering, aduk rata.
5.Cetak sesuai selera,lalu letakkan pada loyang kue kering yang telah diolesi mentega,oven hingga matang.
UNTUK 400 GRAM
250gram tepung terigu
25gram cokelat bubuk
1/2sdt baking powder
250gram mentega/margarin
150gram gula halus
1butir telur
100gram kacang tanah,sangrai dan haluskan
30gram kelapa parut kering
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius
2.Ayak tepung terigu ,cokelat bubuk,dan baking powder,sisihkan.
3.Kocok mentega bersama gula dan telur hingga lembut ,tambahkan capuran tepung terigu ,aduk rata.
4.Masukkan kacang tanah dan kelapa parut kering, aduk rata.
5.Cetak sesuai selera,lalu letakkan pada loyang kue kering yang telah diolesi mentega,oven hingga matang.
UNTUK 400 GRAM
KUE KEJU BERWIJEN
Bahan:
200gram mentega/margarin
1butir telur
275gram tepung terigu
50gram wijen,sangrai
125gram keju,parut
kuning telur untuk polesan keju,iris tipis/iris korek api
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok mentega dan telur sampai lembut,masukkan tepung terigu ,wijen dan keju,aduk rata.
3.Gilas adonan dan cetak bentuk persegi ukuran 3x1,5 cm ,olesi kuning telur dan beri irisan keju distasnya.
4.Letakkan pada loyang kue kering yang telah diolesi margarin ,kemudian oven sampai matang.
UNTUK 400 GRAM
200gram mentega/margarin
1butir telur
275gram tepung terigu
50gram wijen,sangrai
125gram keju,parut
kuning telur untuk polesan keju,iris tipis/iris korek api
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok mentega dan telur sampai lembut,masukkan tepung terigu ,wijen dan keju,aduk rata.
3.Gilas adonan dan cetak bentuk persegi ukuran 3x1,5 cm ,olesi kuning telur dan beri irisan keju distasnya.
4.Letakkan pada loyang kue kering yang telah diolesi margarin ,kemudian oven sampai matang.
UNTUK 400 GRAM
Jumat, 30 September 2011
KUE KURMA BERBUMBU
Bahan:
150gram mentega/margarin
125gram gula palem
1butir telur
1sdt bumbu spekuk
2sdm madu
275gram tepung terigu
50gram kurma tanpa biji ,potong-potong,cuci sebentar lalu tiriskan
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170derajat celcius.
2.Kocok mentega bersama gula palm dan telur sampai lembut.Tambahkan bumbu spekuk dan madu, kocok
hingga rata.
3.Masukkan terigu,aduk rata ,maskkan kurma,aduk kembali hingga rata.
4.Cetak adonan sesendok demi sesendok ,lalu letakkan pada loyang kue kering yang sudah diolesi margarin
oven sampai matang.
UNTUK 400 GRAM
150gram mentega/margarin
125gram gula palem
1butir telur
1sdt bumbu spekuk
2sdm madu
275gram tepung terigu
50gram kurma tanpa biji ,potong-potong,cuci sebentar lalu tiriskan
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170derajat celcius.
2.Kocok mentega bersama gula palm dan telur sampai lembut.Tambahkan bumbu spekuk dan madu, kocok
hingga rata.
3.Masukkan terigu,aduk rata ,maskkan kurma,aduk kembali hingga rata.
4.Cetak adonan sesendok demi sesendok ,lalu letakkan pada loyang kue kering yang sudah diolesi margarin
oven sampai matang.
UNTUK 400 GRAM
Selasa, 28 Juni 2011
KUE KEPING COKELAT
Bahan;
250 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
200 gram mentega margarin
2 kuning telur
1 putih telur
100 gram cokelat masak,potong kecil-kecil
50 gram kenari,potong kasar
Cara membuat;
1. Panaskan oven 170C , ayak jadi satu tepung terigu dan maizena,sisihkan.
2. Kocok mentega /margarin bersama gula dan telur sampai lembut ,masukkan campuran tepung ,aduk rata.
3. Masukkan potongan coklat dan kenari,aduk rata,cetak sesendok demi sesendok diatas loyang kue kering
yang sudah diolesi margarin,lalu oven sampai matang.
Untuk 600 gram
250 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
200 gram mentega margarin
2 kuning telur
1 putih telur
100 gram cokelat masak,potong kecil-kecil
50 gram kenari,potong kasar
Cara membuat;
1. Panaskan oven 170C , ayak jadi satu tepung terigu dan maizena,sisihkan.
2. Kocok mentega /margarin bersama gula dan telur sampai lembut ,masukkan campuran tepung ,aduk rata.
3. Masukkan potongan coklat dan kenari,aduk rata,cetak sesendok demi sesendok diatas loyang kue kering
yang sudah diolesi margarin,lalu oven sampai matang.
Untuk 600 gram
KUE STROBERI
BAHAN;
1 sdm susu bubuk
240 gram tepung terigu
60 gram maizena
240 gram mentega/margarin
3 kuning telur
60 gram gula halus
kuning telur untuk olesan
ISI;
Selai stroberi secukupnya ,tiriskan semalaman.
CARA MEMBUAT;
1. Panaskan oven 170C ayak njadi satu susu bubuk,tepung terigu,,dan maizena,sisihkan.
2. Kocok margarin/mentega bersama telur dan gula nsampai lembut,tambahkan campuran tepung ,aduk rata.
3. Bentuk bulat ,lalu pipihkan ,Isi dengan selai dan bulatkan kembali ,olesi dengan kuning telur,lalu letakkan
pada loyang kue kering yang telah diolesi margarin,oven sampai matang.
Untuk 550 gram.
1 sdm susu bubuk
240 gram tepung terigu
60 gram maizena
240 gram mentega/margarin
3 kuning telur
60 gram gula halus
kuning telur untuk olesan
ISI;
Selai stroberi secukupnya ,tiriskan semalaman.
CARA MEMBUAT;
1. Panaskan oven 170C ayak njadi satu susu bubuk,tepung terigu,,dan maizena,sisihkan.
2. Kocok margarin/mentega bersama telur dan gula nsampai lembut,tambahkan campuran tepung ,aduk rata.
3. Bentuk bulat ,lalu pipihkan ,Isi dengan selai dan bulatkan kembali ,olesi dengan kuning telur,lalu letakkan
pada loyang kue kering yang telah diolesi margarin,oven sampai matang.
Untuk 550 gram.
keping moka
BAHAN :
300 gram tepung terigu.
1/2 sdt baking powder .
200 gram mentega margarin.
.75 gram gula pasir halus.
2 kuning telur.
1 putih telur.
1 sdm kopi instan .
1 sdm pasta moka.
ceri merah dan hijau untuk hiasan.
GLASUR
1 putih telur
200 gram gula halus
1 sdt cuka
CARA MEMBUAT :
1. Panaskan oven 170C.ayak jadi satu tepung terigu dan baking powder,sisihkan .
2. Kocok mentega margarin dan gula pasir sampai gula halncur,masukkan telur satu persatu sambil
dikocok hingga mengembang.masukkan kopi dan pasta moka ,aduk rata.
3. Masukkan juga campuran tepung ,adukrata,bentuk bulat,letakkan pada loyang kue kering yang
sudah diolesi margarin ,oven sampai matang.
4. Sementara itu buat glasur,kocok putih telur sampai berbusa,masukkan gula halus sedikit demi se
dikit sambil terus dikocok sampai kental,tambahkan cuka,aduk rata.
5. Ssetelah kue dingin semprotkan glasur lalu hias dengan ceri merah dan hijau ,biarkan hingga glas
sur mengeras
untuk 4000 gram
300 gram tepung terigu.
1/2 sdt baking powder .
200 gram mentega margarin.
.75 gram gula pasir halus.
2 kuning telur.
1 putih telur.
1 sdm kopi instan .
1 sdm pasta moka.
ceri merah dan hijau untuk hiasan.
GLASUR
1 putih telur
200 gram gula halus
1 sdt cuka
CARA MEMBUAT :
1. Panaskan oven 170C.ayak jadi satu tepung terigu dan baking powder,sisihkan .
2. Kocok mentega margarin dan gula pasir sampai gula halncur,masukkan telur satu persatu sambil
dikocok hingga mengembang.masukkan kopi dan pasta moka ,aduk rata.
3. Masukkan juga campuran tepung ,adukrata,bentuk bulat,letakkan pada loyang kue kering yang
sudah diolesi margarin ,oven sampai matang.
4. Sementara itu buat glasur,kocok putih telur sampai berbusa,masukkan gula halus sedikit demi se
dikit sambil terus dikocok sampai kental,tambahkan cuka,aduk rata.
5. Ssetelah kue dingin semprotkan glasur lalu hias dengan ceri merah dan hijau ,biarkan hingga glas
sur mengeras
untuk 4000 gram
Langganan:
Postingan (Atom)