Bahan:
200gram tepung terigu
45gram coklat bubuk
175gram mentega/margarin
125gram gula halus
1butir kuning telur
1sdm bumbu spekuk
1sdm susu bubuk
100gram kenari kupas [50gram dicincang kasar, 50gram iris memanjang]
vanili secukupnya
kuning telur untuk olesan
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius, ayak jadi satu ,tepung terigu ,coklat bubuk ,dan vanili,sisihkan.
2.Kocok mentega/margarin bersama gula hingga lembut lalu masukkan kuning telur,kocok kembali hingga rata.
3.Tambahkan campuran tepung terigu ,aduk sampai rata.
4.Terakhir,masukkan bubmbu spekuk ,susu bubuk,dan kenari cincang ,aduk rata dengan sendok kayu.
5.Gilas adonan setebal 1/2cm diatas selembar plastik,cetak sesuai selera anda.
6.Letakkan kue yang sudah dicetak diatas loyang yang telah diolesi mentega,olesi dengan kuning telur dan
beri irisan kenari diatasnya lalu panggang hingga matang.
UNTUK 300GRAM
aneka kue kering
Entri Populer
-
Bahan: 200gram tepung terigu 45gram coklat bubuk 175gram mentega/margarin 125gram gula halus 1butir kuning t...
-
Bahan; 200gram tepung terigu 25gram tepung maizena 1/2sdt baking powder 2sdm susu bubuk 200gram mentega/margarin ...
-
Bahan: 375gram sagu,sangrai 25gram cokelat bubuk 1sdt bumbu spekuk 3butir telur 175gram gula pasir halus ...
-
Bahan: 300gram mentega/margarin 125gram gula halus 2butir kuning telur 1butir putih telur 150gram kelapa ...
-
Bahan: 100gram mentega/margarin 125gram gula halus 1butir kunjng telur 150gram tepung terigu,ayak 25gram ...
-
Bahan: 125gram mentega/margarin 75gram gula halus 1butir putih telur 2butir kuning telur 1buah jeruk lemon ,...
-
Bahan: 150gram margarin 100gram mentega 1butir telur ayam[outih telurnya kurangi satu sendok teh] 400gram tepung terigu...
-
Bahan ; 250gram tepung terigu 1/2sdt baking powder 20gram coklat bubuk 250gram mentega/margarin 200gram gula ...
-
Bahan: 400gram mentega/margarin 300gram gula halus 2butir kuning telur 500gram tepung terigu,sangrai 50gram ...
-
Bahan: 250gram tepung teigu 25gram susu bubuk 1sdt baking powder 150gram margarin 100gram ...
Kamis, 06 Oktober 2011
Selasa, 04 Oktober 2011
KUE KERING KURMA
Bahan:
100gram mentega/margarin
125gram gula halus
1butir kunjng telur
150gram tepung terigu,ayak
25gram susu bubuk
1butir kuning telur untuk mengoles
100gram kurma,buang bijinya lalu potong-potong[bisa diganti buah kering lain]
vanili secukupnya
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok mentega/margarin bersama gula halus dan vanili hingga lembut lalu masukkan kuning telur ,kocok
kembali sampai rata.
3.Masukkan tepung terigu ,aduk dengan sendok kayu ,terakhir ,tambahkan susu bubuk ,aduk kembali hingga
rata.
4.Gilas adonan setebal 1/2cm diatas selembar plastik ,potong persegi ukuran 2,5 x3cm lalu letakkan diatas
loyang yang telah diolesi margarin .
5.Olesi permukaan kue dengan kuning telur dan letakkan kurma diatasnya ,oven hingga matang.
UNTUK 300 GRAM
100gram mentega/margarin
125gram gula halus
1butir kunjng telur
150gram tepung terigu,ayak
25gram susu bubuk
1butir kuning telur untuk mengoles
100gram kurma,buang bijinya lalu potong-potong[bisa diganti buah kering lain]
vanili secukupnya
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok mentega/margarin bersama gula halus dan vanili hingga lembut lalu masukkan kuning telur ,kocok
kembali sampai rata.
3.Masukkan tepung terigu ,aduk dengan sendok kayu ,terakhir ,tambahkan susu bubuk ,aduk kembali hingga
rata.
4.Gilas adonan setebal 1/2cm diatas selembar plastik ,potong persegi ukuran 2,5 x3cm lalu letakkan diatas
loyang yang telah diolesi margarin .
5.Olesi permukaan kue dengan kuning telur dan letakkan kurma diatasnya ,oven hingga matang.
UNTUK 300 GRAM
KUE KERING BERSELAI
Bahan:
150gram margarin
100gram mentega
1butir telur ayam[outih telurnya kurangi satu sendok teh]
400gram tepung terigu ,ayak
1butir putih telur
1butir kuning telur[kocok hingga rata dalam 1 sdm air]
vanili secukupnya
selai stroberi secukupnya
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok margarin bersama mentega,telur ayam vanili hingga lembut lalu masukkan tepung terigu sedikit demi
sedikit ,aduk hingga rata.
3.Gilas adonan setebal 1/2cm ,lalu cetak sebagian adonan dengan cetakan bundar bergerigi ,sebagian lagi
dicetak bentuk bundar bergerigi dengan lubang ditengahnya,ambil kue yang tidak berlubang ,olesi putih telur
dan tumpukkan kue yang berlubang diatasnya ,lakukan hal yang sama pada sisa bahan.
4.Isi bagian yang berlubang dengan selai ,letakkan pada loyang yang telah diolesi margarin.
5.Olesi kuning telur bagian pinggirnya ,lalu oven hingga matang.
UNTUK 400 GRAM
150gram margarin
100gram mentega
1butir telur ayam[outih telurnya kurangi satu sendok teh]
400gram tepung terigu ,ayak
1butir putih telur
1butir kuning telur[kocok hingga rata dalam 1 sdm air]
vanili secukupnya
selai stroberi secukupnya
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok margarin bersama mentega,telur ayam vanili hingga lembut lalu masukkan tepung terigu sedikit demi
sedikit ,aduk hingga rata.
3.Gilas adonan setebal 1/2cm ,lalu cetak sebagian adonan dengan cetakan bundar bergerigi ,sebagian lagi
dicetak bentuk bundar bergerigi dengan lubang ditengahnya,ambil kue yang tidak berlubang ,olesi putih telur
dan tumpukkan kue yang berlubang diatasnya ,lakukan hal yang sama pada sisa bahan.
4.Isi bagian yang berlubang dengan selai ,letakkan pada loyang yang telah diolesi margarin.
5.Olesi kuning telur bagian pinggirnya ,lalu oven hingga matang.
UNTUK 400 GRAM
KUE PUTRI SALJU
Bahan:
400gram mentega/margarin
300gram gula halus
2butir kuning telur
500gram tepung terigu,sangrai
50gram gula halus untuk taburan
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok mentega bersama gula halus dan kuning telur hingga lembut lalu masukkan tepung terigu sedikit demi
sedikit sambil terus diaduk sampai rata.
3.Bentuk kue sesuai selera ,letakkan pada loyang yang telah diolesi margarin,lalu panggang hingga matang ,
angkat.
4.Selagi masih panas ,gulingkan kue ke dalam gula halus hingga tiap kue diselimuti gula halus.
UNTUK 700 GRAM
400gram mentega/margarin
300gram gula halus
2butir kuning telur
500gram tepung terigu,sangrai
50gram gula halus untuk taburan
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok mentega bersama gula halus dan kuning telur hingga lembut lalu masukkan tepung terigu sedikit demi
sedikit sambil terus diaduk sampai rata.
3.Bentuk kue sesuai selera ,letakkan pada loyang yang telah diolesi margarin,lalu panggang hingga matang ,
angkat.
4.Selagi masih panas ,gulingkan kue ke dalam gula halus hingga tiap kue diselimuti gula halus.
UNTUK 700 GRAM
BINTANG ISTIMEWA
Bahan:
250gram tepung teigu
25gram susu bubuk
1sdt baking powder
150gram margarin
100gram mentega
150gram gula halus
2butir kuning telur
1butir putih telur
100gram coklat , masak cairkan
sukade warna warni secuupnya
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Ayak jadi satu tepung terigu ,susu bubuk dan baking powder,sisihkan.
3.Kocok margarin bersama mentega ,gla halus dan telur hingga lembut lalu masukkan campuran tepung
terigu ,aduk rata degan sendok kayu.
4Gilas adonan hingga setebal 1/2cm,lalu cetak bentuk bintang.
5.Letakkan pada loyang kue kering yang telah diolesi margarin,oven hingga matang .
6.Setelah kue dingin ,olesi permukaan bintang dengan coklat cair,lalu taburi atasnya dengan sukade warna warni,biarkan hingga coklat mengeras.
UNTUK 400 GRAM
250gram tepung teigu
25gram susu bubuk
1sdt baking powder
150gram margarin
100gram mentega
150gram gula halus
2butir kuning telur
1butir putih telur
100gram coklat , masak cairkan
sukade warna warni secuupnya
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Ayak jadi satu tepung terigu ,susu bubuk dan baking powder,sisihkan.
3.Kocok margarin bersama mentega ,gla halus dan telur hingga lembut lalu masukkan campuran tepung
terigu ,aduk rata degan sendok kayu.
4Gilas adonan hingga setebal 1/2cm,lalu cetak bentuk bintang.
5.Letakkan pada loyang kue kering yang telah diolesi margarin,oven hingga matang .
6.Setelah kue dingin ,olesi permukaan bintang dengan coklat cair,lalu taburi atasnya dengan sukade warna warni,biarkan hingga coklat mengeras.
UNTUK 400 GRAM
Minggu, 02 Oktober 2011
KUE KERING KELAPA
Bahan;
150gram margarin
100gram mentega
150gram gula halus
1butir kuning telur
1sdm putih telur
200gram kelapa parut kering
250gram tepung terigu,ayak
1butir kuning telur dikocok sampai rata denga 1 sdm air [untuk mengoles]
gula halus untuk taburan secukupnya
buah ceri merah dan hijau secukupnya
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok margarin bersama mentega ,gula, telur hingga lembut,masukkan kelapa parut kering,aduk hingga
rata.
3.Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk,bila sebelum habis adonan sudah kalis, henti
kan,sebaliknya tambahkan tepung terigu[lebih dari 250gram] bila adonan masih terus lengket.
4.Gilas adonan setebal 1/2cm lalu cetak bundar ,lobangi bagian tengahnya ,olesi dengan kuning telur lalu
panggang hingga matang.
5.Bila kue sudah agak dingin ,bubuhi gula halus dan beri potongan ceri merah serta ceri hijau, anda dapat
menggunakan susu kental manis untuk merekatkan gula dan ceri.
UNTUK 800 GRAM
,
150gram margarin
100gram mentega
150gram gula halus
1butir kuning telur
1sdm putih telur
200gram kelapa parut kering
250gram tepung terigu,ayak
1butir kuning telur dikocok sampai rata denga 1 sdm air [untuk mengoles]
gula halus untuk taburan secukupnya
buah ceri merah dan hijau secukupnya
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok margarin bersama mentega ,gula, telur hingga lembut,masukkan kelapa parut kering,aduk hingga
rata.
3.Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk,bila sebelum habis adonan sudah kalis, henti
kan,sebaliknya tambahkan tepung terigu[lebih dari 250gram] bila adonan masih terus lengket.
4.Gilas adonan setebal 1/2cm lalu cetak bundar ,lobangi bagian tengahnya ,olesi dengan kuning telur lalu
panggang hingga matang.
5.Bila kue sudah agak dingin ,bubuhi gula halus dan beri potongan ceri merah serta ceri hijau, anda dapat
menggunakan susu kental manis untuk merekatkan gula dan ceri.
UNTUK 800 GRAM
,
KUE JERUK BERGLASUR
Bahan:
125gram mentega/margarin
75gram gula halus
1butir putih telur
2butir kuning telur
1buah jeruk lemon ,parut kulitnya
2sdm air jeruk lemon
garam secukupnya
225gram tepung terigu,ayakn
kuning telur untuk mengoles
cetakan kue kering,olesi mentega
Glazur:
1butir putih telur
150gram gula halus
1sdm air jeruk lemon
pewarna menurut selera
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok mentega/margarin bersama gula halus sampai lembut, tambahkan telur sambil dikocok hingga me
ngembang .
3.Tambahkan kulit jeruk parut ,air jeruk dan garam ,aduk rata ,masukkan tepung ,aduk rata.
4.Gilas adonan setebal 3mm ,cetak bentuk bundar berdiameter 3cm ,rekatkan sisi kanan dan sisi kiri ke teng
ah ,olesi kuning telur ,oven hingga matang.
5.Sementara itu buat glasur ,kocok putih telur sampai mengembang ,masukkan gula halus sedikit demi sedikit
sambil terus dikocok, hingga kental ,tambahkan air jeruk dan pewarna menurut selera,aduk rata.
6.Hias kue yang sudah dingin dengan glasur aneka warna,biarkan hingga glasur mengeras,simpan dalam tem
pat kering.
125gram mentega/margarin
75gram gula halus
1butir putih telur
2butir kuning telur
1buah jeruk lemon ,parut kulitnya
2sdm air jeruk lemon
garam secukupnya
225gram tepung terigu,ayakn
kuning telur untuk mengoles
cetakan kue kering,olesi mentega
Glazur:
1butir putih telur
150gram gula halus
1sdm air jeruk lemon
pewarna menurut selera
Cara membuat:
1.Panaskan oven 170 derajat celcius.
2.Kocok mentega/margarin bersama gula halus sampai lembut, tambahkan telur sambil dikocok hingga me
ngembang .
3.Tambahkan kulit jeruk parut ,air jeruk dan garam ,aduk rata ,masukkan tepung ,aduk rata.
4.Gilas adonan setebal 3mm ,cetak bentuk bundar berdiameter 3cm ,rekatkan sisi kanan dan sisi kiri ke teng
ah ,olesi kuning telur ,oven hingga matang.
5.Sementara itu buat glasur ,kocok putih telur sampai mengembang ,masukkan gula halus sedikit demi sedikit
sambil terus dikocok, hingga kental ,tambahkan air jeruk dan pewarna menurut selera,aduk rata.
6.Hias kue yang sudah dingin dengan glasur aneka warna,biarkan hingga glasur mengeras,simpan dalam tem
pat kering.
Langganan:
Postingan (Atom)